甲醛-酸碱滴定法可以测量果汁和葡萄酒中的氨基酸和其他含氮化合，又称为甲醛系数（指数），它是评价果汁和葡萄酒品质的重要参数，也是鉴别果汁纯度的重要指标。
不需用进行样品过滤处理，就葡萄酒和果汁快速甲醛测量及酸度测量，基于微电脑控制技术，集滴定分析，磁力搅拌和电极测量于一体，大屏幕图表显示，数据存储，用户友好操作界面，操作方便。

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